Ученые Американской химической ассоциации Филадельфии, сообщают, что зеленый виноград и сок из него обладает двумя ценными свойствами: он может способствовать похуданию и снижает риск раковых заболеваний у курильщиков.
Данные высказывания исследователей, подтверждены путем эксперимента на 100 волонтерах, страдающих избыточным весом. Добровольцы были разделены на 4 группы: одна группа получала виноградный напиток, другая — сок, третья — свежий виноград, четвертая была контрольной и не получала винограда ни в каком виде.
Кроме этого, испытуемые три раза в неделю занимались пешими прогулками по полчаса каждая. Исследование продолжалось 12 недель, и за этот период всем испытуемым удалось похудеть.
Ученые предполагают, что в винограде содержатся некие вещества, участвующие в инсулиновом обмене, и его «диетический эффект» объясняется именно этим.
