Углеводы занимают важную часть в питании каждого человека, так как дают энергию и помогают целый день находиться в движении, совершая много разной работы. Но все чаще диетологи критикуют обилие даже полезных углеводов, и строят диеты на основе белков, снижая углеводное количество. Для этого нужно знать, какие продукты дают организму углеводы, и убрать их из рациона, заменив белковыми продуктами. Постепенно организм перестроится на такой вид питания, и в будущем углеводная диета станет основным способом питания.
Принцип безуглеводной диеты
По данной диете следует тщательно планировать ежедневный рацион, чтобы убрать из него все углеводосодержащие продукты, заменив их белковыми. Снижение веса на безуглеводной диете происходит очень быстро, так как организму приходится брать полезные вещества из собственных ресурсов, и вес начинает стремительно снижаться.
Безуглеводная диета не относится к строгим диетам, так как количество потребляемых продуктов в день не ограничено, и способ приготовления можно выбрать по своему вкусу – это тушение, приготовление на пару или в мультиварке. Основным принципом данной диеты также является обильное питье в течение дня, и употребление пищи маленькими порциями по 250-300 г и 5-6 раз в день.
Разрешенные продукты для безуглеводной диеты
На данной диете можно есть любые продукты, которые не содержат углеводов. Так как основой диеты является замещение углеводов белками, следует сделать основной упор в питании на употребление рыбы, мяса нежирных сортов, рыбы и морепродуктов. Также можно есть яйца и паровые омлеты, а также обезжиренный творог и сыры с низкой калорийностью. Конечно же, совсем без углеводов обходиться нельзя, и их количество в день не должно превышать 40-50 г, но лучше брать углеводы не из каш и хлеба, а из цитрусовых и овощей и свежей зелени.
Запрещенные продукты для безуглеводной диеты
Находясь на питании по безуглеводной диете, категорически запрещено есть продукты, которые содержат сахар (глюкозу), как самый главный враг хорошей фигуры. Первое, что следует исключить из рациона – это мед, сахар, варенье, джемы, сладкие йогурты и газированные напитки, соки из пакетов и сладкие фрукты. Калорийные пиво, алкоголь, коктейли, сладкие йогурты и любой фастфуд и жирные блюда являются также источников углеводов, которые вредны для фигуры. Если вы совсем не можете отказаться от употребления хлеба, можно иногда себе позволить низкокалорийный хлебец из гречневых или овсяных хлопьев.
Противопоказания к безуглеводной диете
Так как углеводы занимают важную часть в питании человека, нельзя садиться на эту диету, не посоветовавшись с врачом. Для назначения данной диеты должны быть серьезные показания, связанные с ожирением и другими болезнями. Однако нельзя соблюдать безуглеводную диету в периоды жизни, когда питание должно быть полноценным: это восстановление после болезни, проблемы с желудочно-кишечным трактом, заболевания сердечнососудистой системы, период лактации и беременность.
