Нутрициолог также рассказала, кому стоит отказаться от употребления мандаринов.
«Мандарины — известный цитрусовый фрукт, незаменимый атрибут новогоднего настроения и мощный источник антиоксидантов. Они популярны повсеместно, что обусловлено их доступностью и полезными свойствами», — Екатерина Веселова, нутрициолог, академический директор МИИН (Международного института интегративной нутрициологии).
Польза мандаринов
Богатый состав витаминов и минералов
Мандарины содержат:
клетчатку и органические кислоты (лимонную, янтарную), флавоноиды (нобилетин, гесперидин, кверцетин), каротиноиды (β-криптоксантин, β-каротин, лютеин) и эфирные масла;
100 г продукта или один средний мандарин содержит около 26,7% от суточной нормы витамина С.
Антиоксидантное действие
За счёт богатого химического состава мандарины обладают выраженной антиоксидантной активностью — связывают свободные радикалы и замедляют процессы старения.
Влияние на иммунную систему
Витамин С способствует профилактике простудных заболеваний, а каротиноиды в составе плода стимулируют образование иммунных клеток, уничтожающих вирусы и бактерии.
Влияние на пищеварительную систему
Клетчатка способствует профилактике запоров и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижая уровень «плохого» холестерина в крови.
Органические кислоты и витамин С улучшают пищеварение и повышают аппетит, стимулируя выработку желудочного сока.
Нобилетин (флавоноид) поддерживает здоровье кишечника и способствует профилактике синдрома повышенной кишечной проницаемости (СПКП).
Применение в косметологии
Для местного применения в косметологии активно используются эфирные масла цитрусовых, которые в сочетании с другими маслами, такими как лаванда и ромашка, эффективно успокаивают воспаление кожи и уменьшают покраснение.
Вред мандаринов
Органические кислоты в составе продукта могут раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), а также почек. Поэтому не рекомендуется употреблять мандарины при:
язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
гастрите с повышенной кислотностью;
энтерите (воспалительное поражение слизистой оболочки тонкого кишечника);
колите (воспаление слизистой оболочки толстой кишки);
воспалительных заболевания кишечника в стадии обострения;
холецистите (воспалительное поражение стенок желчного пузыря);
гепатите (воспаление печени).
С осторожностью:
при хронических заболеваниях ЖКТ вне обострения;
при сахарном диабете: один средний мандарин содержит 4,8 г фруктозы, а клементин (подвид мандарина) — 3,4 г. Таким образом, плоды мандарина могут стать частью рациона, однако рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Мандарины имеют высокий риск возникновения нежелательных реакций. Люди, страдающие аллергией на цитрусовые, могут испытывать покалывание, зуд, покраснение, отёк, жжение при прикосновении к кожуре или плоду мандарина. Другие реакции включают в себя нарушения со стороны пищеварительной и дыхательной систем.
Лайфхак! Мандарины относятся к цитрусовым с большим содержанием органических кислот, которые разрушают зубную эмаль. После употребления продукта ополосните рот тёплой водой. Это же правило актуально для апельсина и грейпфрута.
Рекомендации по употреблению
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует употреблять взрослым не менее 400 г или пять порций по 80 г овощей и фруктов в день, из которых две порции составляют фрукты. Одна порция = один средний плод.
Врачи не рекомендуют вводить мандарины в меню детей младше полутора лет, а при повышенной склонности к аллергии — до трёх лет.
Таким образом, мандарины богаты витамином С, микроэлементами и уникальными химическими соединениями. Являются компонентом полноценного рациона и проявляют положительные эффекты при умеренном потреблении. Однако не забывайте учитывать особенности здоровья и возможные противопоказания.
