У каждого книгомана есть своя библиотека, у киномана — коллекция пластинок, так как представить любителя вин без винного шкафа? Иначе как организовать дома долговременное хранение бутылочки молодого «Шабли» или выдержанного «Каберне Совиньон». Вино быстро испортится, если его хранить в неправильных условиях.
Основные требования для долговременного хранения вина:
-
рекомендуемая температура от 10 до 15°С — при более высоких значениях ускоряется старение вина, а резкие скачки температур приводят к тому, что напиток теряет вкусовые свойства и аромат;
-
оптимальная влажность около 60-80% — данный показатель особенно важен, если срок хранения вина превышает три года, при низких значениях пробка рассыхается, а напиток окисляется под действием воздуха;
-
вино необходимо хранить в темном месте, потому что прямое солнечное излучение окисляет танины;
-
бутылки необходимо хранить в горизонтальном положении;
-
требуется хорошая вентиляция.
В холодильнике можно хранить только уже початую бутылку, при этом срок хранения небольшой и зависит от сорта вина:
-
молодые и белые вина — около суток;
-
красные вина — 2-3 суток;
-
мадера или херес выдержит неделю.
Как же удобно организовать дома хранение вина?
Не все могут организовать дома винный погреб по всем правилам, но есть и другие приемлемые варианты. Для этого можно выбрать свободную кладовку, мини-бар или свободное пространство под лестницей, но лучшим вариантом станет встраиваемый винный шкаф.
Винные шкафы встраиваемые оптом купить можно в каталоге оптовой торговой площадки. Здесь представлен широкий выбор моделей по доступным ценам. При этом компания обеспечивает быструю доставку без происшествий в любую точку страны. Менеджеры магазина всегда помогут оформить заказ, если это необходимо.
Винный шкаф позволит превосходно сохранить вкус и аромат напитков, при этом современные устройства довольно компактны и эргономичны. Встраиваемые модели подойдут к любому дизайну и не займут много места в помещении. Чаще всего винные шкафы располагают на кухне.
Устройство обеспечивает оптимальную температуру для хранения вина, но стоит поддерживать рекомендуемую влажность в помещение. Так напитки можно хранить долгое время, наслаждаясь их букетом вкуса. Чтобы удобно организовать хранение, стоит выбрать модели с зонированием. В таких шкафах каждая секция заточена на хранение определенного вида вин.
