Записи с меткой "рыба"

Деликатесная рыба к столу украинцев

Деликатесная рыба к столу украинцев

Украинцы, как и большинство жителей планеты, любят вкусно поесть. Особенности национальной кухни заключаются в том, что за какие бы продукты ни брались повара, всегда получается аппетитно с отменным вкусом. Поэтому, как только в стране появилась итальянская и японская кухня, её блюда были творчески доработаны к местным реалиям и успешно прижились в каждой семье. Иными словами, оригинальные блюда стали ещё вкусней, сочней и питательней

Читать полностью »

Рыба для всех. Форель. Способы приготовления

Рыба для всех. Форель. Способы приготовления

Засолка

Мякоть форели гораздо более деликатная, чем у семги и других лососевых, имеет менее выраженный запах и постную текстуру. Поэтому к засолке этой рыбы нужно подходить аккуратно. Откажитесь от «сильных» специй (кориандра, гвоздики, шалфея), они убьют в рыбе всю оригинальность

Читать полностью »