Если вспомнить народные сказки, легенды, предания и другое народное творчество, то становится совершенно очевидно, что люди во все времена свято верили в силу и могущество родной земли и родной природы. Живая и мертвая вода, волшебные молодильные яблоки, всемогущие травы и цветы — каких только легенд и преданий не сложено о, казалось бы, обычных и привычных растениях.
Однако же легенды легендами, но именно при помощи растений многие века лечили самые разные болезни, причем лечили вполне эффективно; а уж о том, как растения могут повлиять не только на самочувствие, но и на красоту, и говорить не приходится. В травах купали младенцев, травяными отварами мыли волосы, собранной из трав росой умывали лицо, чтобы на долгие годы сохранить свежесть, молодость и красоту. Так неужели дело только в безграничной вере в силу растений?
В результате серьезных научных исследований оказалось, что многие растения действительно имеют огромную целительную силу, поэтому польза от таких растений на самом деле не просто велика, а порой и огромна.
Очень часто растения используются для приготовления отваров, напаров, настоев и настоек, а из многих растений давно уже получают растительные масла, которые имеют не только кулинарное значение, но и немалую лечебную и косметологическую ценность.
Использование растительных масел
Как становится понятным из названия, растительные масла получают из растений, в которых эти масла содержатся. Безусловно, количество растений, в которых содержатся некоторые масла, очень велико, однако получать растительные масла можно только из тех растений, в которых растительные масла содержаться в достаточно большом количестве.
Растительные масла издавна использовались в пищу как неотъемлемая часть рациона, причем уже довольно давно растительные жиры считаются более приемлемыми для организма, чем жиры животного происхождения.
Кроме того, растительные масла издавна широко использовались и народной, и официальной медициной. Ну и, безусловно, растительное масло широко используется в косметологии.
Огромная польза растительных масел объясняется их химическим составом.
Химический состав растительных масел
Большинство растительных масел содержат от четырех до семи (а то и больше) жирных кислот, которые и определяют их физико-химические свойства: как известно, в состав любых жиров, то есть триглицеридов, входят жирные кислоты, причем как насыщенные, так и ненасыщенные.Насыщенные жирные кислоты имеют твердую консистенцию, а ненасыщенные жирные кислоты имеют жидкую консистенцию. Ненасыщенные жирные кислоты бывают мононенасыщенными и полиненасыщенными — в зависимости от количества двойных связей.
Чем больше двойных связей имеет ненасыщенная жирная кислота, тем быстрее она способна окисляться. Известно, что любые ненасыщенные жирные кислоты более активны в химическом отношении и потому более нестабильны, если сравнить их с насыщенными кислотами.
Очень важно, что именно ненасыщенные жирные кислоты помогают проникнуть вглубь кожи любым водорастворимым веществам и что именно с их помощью образуются необходимые для здоровья кожи церамиды (керамиды), фосфолипиды и другие полезные вещества.
Кроме того, известно, что жирные кислоты делятся на заменимые (они могут поступать в организм человека извне или синтезируются в человеческом организме) и незаменимые, которые в человеческом организме не синтезируются, однако для организма просто необходимы.
К незаменимым жирным кислотам относятся омега 3 и омега 6 жирные кислоты, которые жизненно необходимы для нормальной жизнедеятельности человека и которые в организме не синтезируются даже в минимальном количестве. К таким абсолютно незаменимым кислотам относятся линолевая и линоленовая кислоты, поскольку остальные незаменимые кислоты могут синтезироваться из этих двух.
В растительных маслах могут содержаться следующие ненасыщенные жирные кислоты: арахиновая кислота, бегеновая кислота, капроновая кислота, каприловая кислота, каприновая кислота, лауриновая кислота, лигноцериновая кислота, миристиновая кислота, пальмитиновая кислота, стеариновая кислота.
Очень важны мононенасыщенные жирные кислоты (ацетэруковая кислота, олеиновая кислота, пальмитолеиновая кислота, эйкозеновая кислота, эруковая кислота), а также полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе арахидоновая кислота, линолевая кислота и линоленовая кислота (альфа и гамма).Симптомы недостатка в организме ненасыщенных жирных кислот способны не просто огорчить, но и довести до отчаяния любую женщину, да и мужчинам такие симптомы приносят немало огорчений.
Нехватка ненасыщенных жирных кислот проявляется проблемами с кожей, среди которых очень часто отмечаются сухость кожи, ее огрубление и склонность к развитию экземы; волосы становятся тусклыми и начинают выпадать, причем выпадение волос может закончиться даже облысением; ногтевые пластины становятся тусклыми, ломкими, а вокруг ногтевого ложа образуются заусенцы.
Краткая характеристика некоторых ненасыщенных жирных кислот, которые очень важны для молодости кожи
Прежде всего рассмотрим повнимательнее абсолютно незаменимые линолевую и линоленовую кислоты, из которых организм способен синтезировать остальные незаменимые кислоты.
Для организма очень важна линолевая кислота (linoleic), которая очень важна для полноценного функционирования эпидермиса, особенно для эффективного выполнения эпидермисом его барьерной функции. Кроме того, линолевая кислота улучшает и активизирует липидный (жировой) обмен, а также не позволяет влаге полностью испаряться из кожи (практически это означает, что линолевая кислота очень важна для контроля нормальной, то есть здоровой, влажности кожи).
Если в организме есть дефицит линолевой кислоты, то кожа начинает шелушиться, поскольку из-за потери влаги становится очень сухой. Именно линолевая кислота способствует удержанию в коже достаточного количества влаги, а обезвоженную и потому сухую кожу отлично восстанавливает.
Очень важно и то, что линолевая кислота имеет способность отражать вредное ультрафиолетовое излучение, то есть препятствует солнечным ожогам, а при нехватке линолевой кислоты солнечные ожоги получаются гораздо быстрее.
Не менее важно, что линолевая кислота способствует восстановлению и затем поддержанию в надлежащем состоянии местного иммунитета кожных покровов, а также препятствует старению кожи. Также известно, что именно линолевая кислота позволяет избежать дисбаланса в работе кожных желез на коже волосистой кожи головы, что позволяет избежать развития себореи.
Кроме прочего, линолевая кислота необходима для полноценного метаболизма многих биологически активных веществ, а также для полноценного питания кожи важными биологическими компонентами.
Доказано, что из линолевой кислоты образуются вещества, которые способны оказывать противовоспалительное действие, что очень важно для сохранения кожи здоровой, а также для успешной борьбы со многими кожными заболеваниями, например, с атопической экземой.
Еще одна абсолютно незаменимая ненасыщенная жирная кислота — линоленовая кислота (linolenic). Существуют альфа-линоленовая кислота, которая относится к омега 3 полиненасыщенным жирным кислотам, и гамма-линоленовая кислота (ГЛК), которая синтезируется в организме из полиненасыщенных жирных кислот омега 6 и незаменима для возможности организма противостоять старению, заболеваниям сердца, артриту, астме, аллергическим реакциям, и даже онкологическим и аутоиммунным заболеваниям.
ГЛК (гамма-линоленовая кислота) также очень важна для сохранения здоровья, а значит, и молодости кожи, поскольку выполняет, кроме прочего, важнейшую барьерную функцию, препятствуя попаданию в глубокие слои кожи самых разных вредных веществ. Гамма-линоленовая кислота препятствует воспалительным процессам в коже, раздражению и другим кожным проблемам.
Очень важное свойство гамма-линоленовой кислоты — блокировать болевые ощущения в коже, а также зуд и воспалительные процессы, поскольку эта незаменимая ненасыщенная жирная кислота способна отлично и эффективно укреплять структуру клеточных мембран.
Растительные масла, которые содержат ГЛК, очень полезны для сухой кожи, барьерные свойства которой нарушены.Безусловно, растительные масла становятся отличным источником не только абсолютно незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, но и других не менее важных веществ, среди которых и мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, и фосфолипиды, и жирорастворимые витамины, в том числе витамин А, витамин Е, витамин D и витамин F, а также важнейшие микроэлементы и множество других биологически активных веществ.
Важнейшие свойства популярных растительных масел
Выбирая растительное масло для ухода за кожей, следует обязательно помнить, что для нанесения на кожу необходимо использовать только растительное масло, полученное в результате холодного отжима, потому что только такой метод обработки позволяет сохранить наибольшее количество целебных свойств растения и все содержащиеся в растении витамины и микро- и макроэлементы.
Именно растительные масла холодного отжима могут стать замечательной основой для любой системы ухода за кожей лица и тела и принести организму наибольшую пользу, а также гарантировать великолепный результат.
Только масла первого холодного отжима наиболее действенны, поскольку любой последующий отжим или переработка при воздействии высоких температур лишают растительные масла большинства их полезных свойств.Все растительные масла имеют важнейшие и незаменимые для кожи свойства.Прежде всего, растительные масла великолепно обеспечивают питание кожи, а также ее увлажнение и смягчение.
Кроме того, любые растительные масла холодного отжима становятся для кожи отличным источником витаминов, а также микро- и макроэлементов и других полезных веществ, которые содержатся в растительных маслах.
Очень важно, что растительные масла активно стимулируют образование коллагеновых волокон, а также способствуют укреплению кожного каркаса, и именно поэтому растительные масла могут считаться отличным средством для обеспечения постоянной упругости кожи, эластичности дермы (собственно кожи), а также для весьма результативной профилактики образования морщин.
Также растительные масла способны эффективно и надежно защищать кожу практически от любых неблагоприятных воздействий внешней среды и оказывать благотворное воздействие для предупреждения излишнего ороговения эпидермиса (верхних шаров кожи).
Растительные масла оказывают очень благотворное воздействие на протекание метаболических (обменных) процессов и нормализуют деятельность желез, производящих кожное сало.Безусловно, на этом благотворное влияние растительных масел на кожу не заканчивается, однако следует принимать во внимание и то обстоятельство, что растительные масла, произведенные из различных растений, могут иметь и особенные (индивидуальные) биологические свойства, поскольку содержание микро- и макроэлементов, витаминов и других полезных веществ в каждом виде растительного масла может существенно отличаться.
