Правильное питание в период пандемии поможет сохранить вес и принесет пользу для здоровья.
Сбалансированная пища и режим питания
Во время самоизоляции нарушен привычный порядок дня. Чтобы поддержать организм, необходимо установить четкий режим. Завтрак, обед, ужин и перекусы должны проходить в привычное время. Пропускать примы пищи не стоит.
Чем разнообразнее питание, тем лучше. Однообразные, несбалансированные блюда опасны. Ежедневный рацион должен включать пять групп продуктов:
- Фрукты, овощи.
- Белки животного и растительного происхождения.
- Молочные продукты.
- Сложные углеводы.
- Жиры – растительные масла, орехи, семечки.
Поддержка кишечной микрофлоры
Для здоровья пищеварительного тракта употребляют кисломолочные продукты, яблоки, отруби. Полезны зерновые каши, приготовленные на воде. Перед варкой диетологи рекомендуют замачивать крупы в воде. Жидкость выведет фитиновую кислоту, которая мешает полноценному усвоению цинка, магния, железа.
Витаминный бустер
В период карантина организм остро нуждается в витаминах. Нерафинированные растительные масла (льняное, оливковое, подсолнечное) восполнят дефицит витаминов А и Е.
Листовые салаты, зеленые овощи, квашеная капуста компенсируют недостаток аскорбиновой кислоты.
Рыба, цельнозерновые продукты, птица, маковый урбеч станут источником антиоксидантов и цинка, что необходимо для укрепления иммунитета.
Отказ от избытка соли и сахара
Специалисты по правильному питанию советуют отказаться от употребления колбас, жирных сортов сыра, копченостей, чипсов.
Дополнительные рекомендации:
- Избыток соли приводит к жажде. Вода задерживается в организме и вызывает отеки.
- Во время самоизоляции лучше не пересаливать пищу.
- Консервированные продукты ополаскивают чистой водой для удаления излишков соли.
Сладкая еда и напитки быстро формируют жировую ткань и вызывают чувство голода. Сахар нарушает проницаемость сосудистой стенки и угнетает рост полезной микрофлоры. Взрослый человек должен употреблять не более 6 ч.л. сахара в день.
Вредные продукты заменяют на полезные альтернативы. Напитки готовят на основе чистой воды, лимона, ягод. Десерты – из сухофруктов и меда. Можно употреблять натуральную пастилу, мармелад и зефир.
Принципы питания
Блюда лучше тушить или готовить на пару, что позволит минимизировать количество жира. Рацион пополняют источниками полезных ненасыщенных жиров. Это рыба, натуральная паста из льна, орехи. Исключают жирные молочные продукты, большое количество сливочного, пальмового масел.
Правила здорового питания в режиме самоизоляции:
- калорийные, тяжелые блюда употребляют в первой половине дня;
- ужин заканчивают за 2-3 часа до сна;
- во время карантина соблюдают умеренное, сбалансированное питание, без резких переходов на диеты и разгрузки;
Во время карантина необходимо пить больше чистой воды, исключая газированные, сладкие напитки.
Такие простые и рациональные правила помогут справиться с дефицитом питательных веществ, остаться энергичным и даже укрепить иммунитет. Пользуйтесь и оставайтесь здоровыми!
